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兰州蛋卷

制作步骤:准备面糊:将面粉、鸡蛋、适量牛奶和少许盐放入一个碗中,搅拌均匀直至没有颗粒。加热平底锅:在平底锅中倒入少许油或融…

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制作步骤:

准备面糊:

将面粉、鸡蛋、适量牛奶和少许盐放入一个碗中,搅拌均匀直至没有颗粒。

加热平底锅:

在平底锅中倒入少许油或融化的黄油,用中小火加热。

倒入面糊:

倒入足够的面糊到锅里,快速将锅摇晃使面糊均匀铺开(使厚度均匀)。

煎制:

煎制大约1分钟左右,等到底部开始变金黄色并能轻松从锅底移动。

翻转蛋卷:

用铲子小心翻转蛋卷,继续煎制另一侧直到金黄色。

卷起:

取出煎好的蛋卷,可以根据个人口味添加果酱、水果、奶油或其他馅料。

切片和享用:

将蛋卷切片,摆盘即可食用。


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